基层食品安全管理体系包括（基层食品安全管理体系包括什么）

怎么建食品安全城市?

创建令市民满意的食品安全城市，首要目标是显著提升食品安全水平。具体体现在食品安全风险监测覆盖率需达到90%以上，确保食品抽检监测的标准得到严格执行。 确保食品安全监管责任和企业主体责任得到充分履行，实现主要食品品种的信息追溯覆盖率达到90%以上。

加强食品安全监管。提升市场上的食品监管和抽检力度，确保所有食品都符合安全标准。 建立食品安全信息共享平台。加强企业、政府和公众之间的食品安全信息交流，以便及时发现和处理问题。 加强食品安全宣传教育。提高公众对食品安全的认识和理解，培养消费者的自我保护意识。

六）加强食品安全法规建设。完善监管机制和手段，建立健全全程监管机制，实现依法、科学、有效监管。（七）落实国家食品产业发展政策。引导企业升级和技术改造，提升食品产业水平。培育品牌，推动农产品市场升级改造，引导小作坊和摊贩进入规范市场。

食品安全总体状况良好：国家食品安全示范城市应保证食品安全状况持续稳定在较高水平，特别是粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品安全。近三年内，不应发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。

食品安全法律法规有哪些

食品法律法规主要包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品药品监督管理法》、《中华人民共和国进口食品安全法》、《中华人民共和国广告法》等相关法律法规。食品法律法规是指为保障食品安全、规范市场秩序、维护社会公正、保障消费者合法权益而制定的法律法规。

我国有多部针对食品安全的法律法规，例如《食品安全法》、《食品药品监督管理条例》等，旨在保障食品安全。其中，《食品安全法》是最重要的一部法律。我国法律体系中有多部针对食品安全的法律法规，其中应用最广泛、最重要的是《中华人民共和国食品安全法》。

食品安全法律法规有哪些第八条 县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。

法律主观：我国食品安全法对食品安全管理的规定如下：国务院组织制定国家食品安全事故应急预案；对食品生产经营实行许可制度；建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测；制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠等。

2017食品安全管理工作计划

食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的集中培训。在国务院下发的《2017年食品安全重点工作安排》中，要求加强食品安全法治教育，各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。

《办法》规定，国家食品药品监督管理总局负责指导全国网络餐饮服务食品安全监督管理工作，并组织开展网络餐饮服务食品安全监测。国家食品药品监督管理总局组织监测发现网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者存在违法行为的，通知有关省级食品药品监督管理部门依法组织查处。

县级以上地方人民政府负责对本级食品药品监督管理部门和其他有关部门的食品安全监督管理工作进行评议、考核。 第八条 县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。

国家食品药品监督管理总局2017年11月发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日开始施行。

如何强化基层食品安全监管能力建设

1、食堂食品安全的智能化监管从2014年起就已经初见眉目。明厨亮灶工作推动餐饮服务提供者通过采用透视明档（透明玻璃窗或玻璃幕墙）、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，对餐饮食品加工过程进行公示，将餐饮服务关键部位与环节置于社会监督之下。

2、充分发挥社会力量的监管作用，形成良好氛围 食品安全的实现有赖于社会上每一个人的积极参与和努力。食品产业链的生产者、加工企业和流通业者通过自己的声誉来积极维护食品安全是食品安全体系有效运转的核心。

3、为彻底打破“一个部门管不了、多个部门管不好”的恶性循环，应建立信息共享、快捷高效、无缝对接的全程食品安全监管体制，特别是我市卫生局、质量技术监督管理局、食品药品监督管理局、工商行政管理局等部门应建立沟通平台，保障信息畅通。