食品研发实验室视频教学（食品研发实验室视频教学模板）

南京工业大学食品与轻工学院的教学中心

1、轻工技术与工程实验教学与实践教育中心成立于2009年4月，是面向全校的实践教育基地，服务于发酵工程、制糖工程、轻化工技术与工程、食品科学与工程、皮革化学与工程、应用化学等10余个相关学科专业的实验教学和创新实践教育。

2、南京工业大学的食品与轻工学院，坐落在科研重镇，是国家生化工程技术研究中心和国家材料化学重点实验室的重要依托。学院由食品科学与工程系和轻化工程系组成，致力于培养食品和轻工业领域的专业人才。

3、南京工业大学食品与轻工学院，是国家生化工程技术研究中心、国家材料化学重点实验室的依托单位之一。

好的微课程有什么标准

微课程属于课程序列。从课程论的观点来看，课程包括课程设计、课程开发、课程实施、课程评价等四大范畴。我们平常的教学工作，属于课程实施与评价。微课程教学法认为，微课程是云计算、移动互联环境下，有关单位课时教学活动的目标、任务、方法、资源、作业、互动、评价与反思等要素优化组合为一体的教学系统。

b2微能力点解读如下：B2微课程设计与制作要完成的测评材料有三项：一是微课程设计方案，提交文件格式不限，建议为图表方式呈现的文本文档，如WORD，PDF等。二是微视频，提交文件格式为（视频），时长不超过10分钟。三是学生体会，提交文件格式为（视频），没有规定时间。

单纯的屏幕和语音录制软件，比如微课大师等。这类软件体积较小，功能基本全面，能够满足对于微视频的录制。不足在于，不带手写功能，使学生失去一种“上课”的体验感，对于许多需要手写演示的课程展现效果不是很理想。功能全面的录屏软件，比如Camtasia Studio等。

微课程开发的基本模式有音频类、视频类、动画类。音频类 一般情况下，老师普通话标准、音色好听、咬字清晰，抑扬顿挫、感情等把握得当，可以选择自己录制。如果老师有普通话不标准、音色浑浊等情况，则不自己录制，会影响学员学习效果。视频类 虚拟演播室直播，老师讲课的背景是虚拟的，不是真实存在的。

微课程要做的事情，不是把文字教材有声化，如果只是有声化就根本不需要人来读，因为电脑可以直接读出来。因为人具有情感、态度、价值观，隐性知识是计算机语音翻译不能做到的事，那微课程就是把老师的讲解、对课程的理解记录下来。

“微型课”是完整一节课的“浓缩”，要各环节齐备，麻雀虽小，五脏俱全。2．展现形式不同。“微课”是教师“上镜”或“不上镜”的网络视频，要放在网络上，方便学生线下学习，要突出一对一。“微型课”是教师现场展示课堂教学的整个流程。

如何加强对食品检验实验室的管理

1、食品检验工作过程中会遇到很多问题，对此，相关管理人员应该强化实验室工作人员的团队意识，引导他们努力营造良好的工作氛围，建立互助合作的关系，对于实际遇到的问题，可以提出来一起讨论，集思广益更好地解决问题，进而有效地提高食品检验的质量和效率。

2、食品检验实验室的建设必须高度注重安全，以保障工作人员和公众的安全和健康。这需要建立适当的化学品储存和管理系统，以确保危险化学品的安全使用和存储。此外，实验室应划分清洁区和非清洁区，以防止交叉污染。实验室内应配备必要的个人防护装备，如实验服、手套和护目镜，以降低工作人员潜在风险。

3、整合并充分利用现有食品检验检测资源，严格实验室资质管理，初步建立协调统运行高效的食品安全检验检测体系，实现检测资源共享，满足食品生产、流通、消费全过程安全监管的需要，力争使国家级食品安全检测机构技术水平达到国际先进水平。促进检验检测机构社会化，积极鼓励和发展第三方检测机构。

4、监督员的数量：实验室根据检测工作涉及的专业技术领域，要能够满足工作需要。不同的专业技术领域应设置不同的监督员，如食品、化工、建材等涉及的各专业实验室，当检验、校准人员在本岗位进行工作时，应按其工作岗位分别设置监督员。质量监督员一般占专业技术岗位人员数量的10％。

5、加大对食品安全事件的经济处罚力度，增加不法厂商的风险成本，从根本上遏制假冒伪劣食品的生产。加强基础研究和食品安全管理前沿问题研究，探索快速、高效的检测技术，确定有害物最大残留限量，提高实验室条件和人员水平，提升标准物质的质量和参照标准水平。

6、提高数据互通性：系统可以实现各部门之间的数据共享，消除信息孤岛，提高企业决策效率。 降低企业风险：通过实时监控和预警机制，实验室管理系统可以帮助企业及时发现潜在的质量风险，采取措施降低损失。

急需一份关于食品研发实验室的设备配置资料,最好能列出具体的实验设备...

检测食品保质期的设备用保质期试验箱。保质期试验箱，通过模拟市场销售环境和储存环境等进行加速试验（也就是破坏性实验），来检测食品的保质期。广泛用于饮料，啤酒，糖果饼干，休闲食品，食品调味剂，药品，化学，包装物品等领域的保质期试验。

食品检验实验室的安全管理要求涵盖了选址、总体布局、设备管理和个人防护等多个方面，旨在为工作人员提供一个既安全又适宜的实验环境。

筛分仪是为必须保证在两维水平面筛分流动性物质，及相关行业标准而设计的，是生产质量控制和实验室研发的理想选择。对于许多生产和研发领域，面对需要分级和筛分物料是纤维状、扁平状或长形粒状，如，小麦、谷子、纤维、烟草、植物、扁平晶体物质等，准确的对这类物质进行分级及粒径分析，应采用水平运动的筛分仪器。

实验室净化设备主要由四部分组成：风机动力系统、预过滤系统、化学过滤系统、后过滤系统四部分组成。根据需要还可配其它热湿处理功能段。机组采用活性碳物理吸附方法过滤有害气体，活性氧化铝通过化学反应分解或转化ClSOX、NO、NH3等腐蚀性气体，活性碳是许多具有吸附功能的炭基物质的总称。