大学研发食品奶（食品研发专业 大学课程）

有哪些农科院的零食可以推荐?

下面介绍几款好吃又不贵的农科院零食给大家。 农业科学院—普莱赞100%可可原浆黑巧克力 农业科学院香料饮料研究所研制哒，巧克力花纹多，配料表很干净，无蔗糖，无代糖，不含代可可脂，完全不甜。 苦味有：100%，88%，75%，60%可选择。

我也是一哥超爱吃零食的女孩子，无聊追剧时，肚子饿时，都少不了零食的陪伴，但是在吃零食的时候，我看到了包装上有一行小字，上面表明农科院研发，才知道原来我国的农科院也推出了零食，本着好奇的想法我就入手了几款，别说农科院推出的零食是真不错，要比一般零食好太多了。

我吃到的第一个农科院零食，就是来自中国热带农科院和香饮所联合研制的生巧克力，配料表看着很干净，用的是可可脂和动物奶油，吃着口感特别丝滑，一口气狂炫三块也不会腻口。吃起来也比那些便宜的代可可脂更健康。

坚果类零食：农科院的研究往往涉及到坚果品种的改良和栽培技术，因此可以尝试一些来自特定农科院推荐的坚果零食，如核桃、杏仁、开心果等。这些坚果经过精选和加工，口感香脆，营养丰富。果蔬干类：利用农科院的脱水技术，可以将新鲜的水果和蔬菜制成干果或干蔬，如苹果干、香蕉片、胡萝卜干等。

牛奶做的食物的制作方法

1、克 简单的牛奶馒头制作方法的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备面粉200g，干酵母粉2g，适量奶粉和温水调制120g牛奶，细砂糖15g。步骤 2 将适量奶粉和温水做成120g牛奶，喜欢奶味浓的可以多加奶粉。将酵母粉和细砂糖一起倒入牛奶中，搅拌均匀，制作牛奶混合液体。

2、牛奶QQ糖果冻，将牛奶和QQ糖一起放在锅中，边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，冷却放入冷藏室。奶酪棒，准备一口小奶锅，锅中加入纯牛奶、白糖和芝士片，将其加热至完全融化。

3、我自己从小到大爱吃的：奶糕 做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。甜点制作-牛奶冻原料：材料 琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

4、折叠制作方法二 将鸡蛋倒入碗中搅散；加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。

5、牛奶可以做很多美食，以下是几种做法： 牛奶布丁：首先，将牛奶、细砂糖、香草豆荚和鸡蛋混合在一起。搅拌均匀后，将混合物倒入烤碗中。然后将烤碗放入预热至350F的烤箱中烤约25-30分钟，直到布丁变得蓬松且有弹性。最后，撒上一些椰子粉或水果丁进行装饰即可。

探索有机食品的奥秘:有机奶粉的四大必备条件

1、严苛的天然有机标准天然有机牧场——必须经过三年的转换期，确保有机生产地绝对不受污染确保每年都要进行轮播和休耕确保不使用任何化学合成物料，如化肥、农药　确保土壤化学残留定期检测天然有机奶源——确保奶牛不使用任何抗生素；确保不使用催产及生长激素；确保不使用基因胚胎繁殖技术。

2、原料、生产过程、跟踪审查体系、有机认证。原料：原料必需来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。生产过程：产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等要求。

3、什么是有机奶粉呢？简单来说，有机奶粉必须具备以下4个条件。有机牧场 要经过最少三年，甚至几十年的转换期。一年秋去春来，新的种子发芽，牧草生长，一代一代，逐渐留下最好的草。

谁可以告诉我一些用牛奶做的食品的做法?

制作步骤：蛋清与蛋黄分离，有分蛋勺方便的多。4个蛋黄加白糖打散，打到发白。牛奶中小火煮到微沸，放凉。将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多煮一会儿，不停的搅拌。温度九十左右吧，我是端起来量的，刚才的温度应该会高点。

做法： 1） 把牛奶倒入锅中，煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮），之后倒入大碗（最好是带有盖的），这时可以看到牛奶表面结起一层奶皮。

姜撞奶 准备180ml鲜牛奶、12ml姜汁和12g白砂糖，将生姜洗净，去皮切碎，用榨汁机打出汁液，量取约12ml姜汁。将鲜牛奶倒在碗中，放在微波炉里高温加热50秒后取出，加入白砂糖搅拌均匀。然后迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，打完以后不要晃动碗（以防甜品不凝固），等待20秒左右即可完成凝固。

首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1：3较为适宜。用滤网过滤一下，这样做是为了清除液体内的多余气泡。

云南农业大学研发出了“植物奶粉”,这种奶粉的营养价值如何?

1、云南农大研发出植物奶粉，植物奶粉有的优势：更天然、更健康；助农、带动经济发展。云南农大植物奶粉原料。云南农大此次研发出的植物奶粉和普通的传统奶粉是不一样的。它在此次的研发上具有重大的突破。

2、首先，植物奶在膳食纤维、矿物质、某些维生素成分上拥有着非常高的含量，体现出很高的营养价值。其次，植物奶所含的蛋白质、脂肪以及某些维生素成分，比牛奶要低很多。……这也使得其营养价值比牛奶要低。

3、奶粉的营养价值Sn-2棕榈酸此乃母乳中大量发生的饱和脂肪酸的其中一种。约占总脂肪含量的25%，为孩子提供约10%的能量供应。Sn-2棕榈酸的发生解决了孩子配方奶粉特有的脂肪酸和钙低吸收率问题，并提高了能量的吸收与利用，更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。蛋白质供给机体营养。

4、当然的，有机奶粉除了安全健康之外，还具有更丰富的营养价值，有较少的杀虫剂残留、更多的维生素，含有更多的抗氧化剂、ω- 3脂肪酸，同时还含有更多的共轭亚油酸，有助于提高母乳的品质，使幼儿远离哮喘和湿疹，下面我们具体的了解一下有机奶粉的营养价值有哪些吧？蛋白质：供给机体营养。