日期:2024-08-19
1、叶朝宗意识到有机食品在国内市场的潜力,尤其是当有机食品在国内逐渐受到关注,而本土市场尚待开发时,他看到了商机。从2003年起,叶朝宗投入大量资金在水满村租地种植茶叶,利用高山环境的优势,保证茶叶的有机生产。
2、目前有机厨房的产品在北京王府井步行街东方新天地商场地下一层有专柜销售,东西虽然好,但是价格较贵,因为原料大部分是国外进口,在台湾分装,品质高,所以成本高。
3、然而,作为安全级别最高的食品,有机食品自上世纪九十进入中国市场以来,很长一段时间处于“养在深闺人未识”的尴尬境地,既少人问津又无从发展。进入2005年,由美籍华人和台湾同胞投资的中国第一个有机食品专卖店Ostore在上海开业,销售产品中进口有机产品占有很大比例。
4、尽管价格不菲,台湾高山茶却主打绿色有机概念。青苑茶庄的四个主要系列,如黄金甘露、二十年碳焙乌龙茶、蜜贵妃和阿里山金萱茶,售价在2000元到1200元不等,明显高于店内的铁观音。其他晋江的台湾食品专卖店也提供高山茶,其价格更是普通铁观音的数倍,且以其绿色有机特性吸引消费者。
有机食品有山药、萝卜、胡萝卜、包菜、茼蒿等。山药:块茎富含淀粉,可供蔬食;分布于朝鲜、日本和中国。萝卜:萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药。胡萝卜:是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
有机食品主要包括以下几类:有机谷物食品 这类食品主要包括有机小麦、有机稻米、有机杂粮等。这些谷物在种植过程中遵循有机农业的标准,没有使用化学肥料和农药,保证了谷物的天然性和健康性。
有机食品指来自有机农业生产体系,在生产、加工、贮存、运输过程中无污染,并经有关部门认证的优质安全保健食品,包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品等。有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。
如粮食(如有机大米、有机小米等)、水果(如有机草莓、有机苹果等)、蔬菜(如有机生菜、有机西红柿等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、野生采集产品以及以上产品为原料的加工产品。 在国内市场上,销售的有机食品主要包括蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。
有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式,可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留,口感佳,而且已被证明比普通蔬菜更具营养。近几年来,有些人开始购买有机蔬菜,但由于价格原因消费人群较少,购买量也比较低。
有机蔬菜在种植过程中是不允许使用农药,因而生虫子是必然的,不过有机蔬菜也有一些防治病虫害的方法。有机蔬菜会打农药吗 真正的有机绿色蔬菜如果做到一点也不打农药是很难的,因为像小白菜、上海青这类蔬菜,如果一点也不打农药,是很难预防小虫子的。
蔬菜可以分为三类,无公害:这是任何一个蔬菜生产者都应当做到的,是最低要求。绿色蔬菜:有很多限制,需要通过有关部门的认证,这是第二级的。有机蔬菜:绝对不使用化学产品,限制更多,也是需要通过有关部门认证,这是最高级的。
有机蔬菜的种植对土壤的要求比较高,并且不能使用化肥和农药,因此,有机蔬菜的口味好,安全性高,有机蔬菜口感好,菜味浓,有菜的味道。
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