食品流通加工案例（流通加工案例分析）

生鲜食品流通加工内容

1、冷冻加工：为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中的保鲜和搬运装卸问题，采用低温冻结方式进行加工。这种方式同样适用于某些液体商品和药品等。 分选加工：由于农副产品在规格和质量上存在较大的离散性，为了获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式进行加工，这被称为分选加工。

2、生鲜食品采购是流通加工的首要步骤。为确保采购的生鲜食品质量，采购渠道与仓库需地理位置接近，并选择信誉良好的供应商。大型连锁超市和生鲜市场采购部门通常以品牌战略和整体形象为基础，向供应商提出采购需求，以实现规模效应并降低成本。生鲜食品储存 生鲜食品储存旨在保持食品新鲜、无污染且不受损害直至销售。

3、生鲜食品流通加工是食品产业链中不可或缺的一环，各环节关系到生鲜食品的质量和安全，直接关系到消费者的健康和利益。当前，生鲜食品流通加工中的智能化和标准化、现代化仓储和运输管理等方面的研发与改进也将成为未来的主要趋势。

简述流通加工的类型

1、流通加工的类型有多种，主要包括以下类型： 生产型流通加工。这种流通加工是以生产为目的的，在流通领域对商品进行功能性加工。例如，木材的流通加工包括木材干燥、去树皮等工序，这些加工过程可以使木材更好地适应生产需求。这种流通加工类型主要是为了方便后续的生产过程和提高商品的附加值。

2、流通加工的类型主要包括以下几种： 多样化改制加工：生产部门为了高效率、大批量生产，往往无法满足用户对产品多样化的需求。因此，流通加工可以通过多样化的改制，将生产出来的单一化、标准化的产品转变为满足用户多样化需求的产品。

3、流通加工的类型包括深加工、表面加工和包装加工。 深加工 深加工涉及将原材料或半成品通过一系列工艺处理，转化为具有更高附加值和市场竞争力的成品。这类加工往往需要先进的技术和设备。例如，将原棉加工成成品布料，或原木加工成家具，均需经过纺纱、织造、印染、锯材、打磨、涂装等多个步骤。

4、传统流通加工：指在原物料、零部件等物质开始流通时，进行简单的加工，如切割、打磨、涂漆等操作。现代化流通加工：采用先进的机械、设备和技术进行生产加工，常见的有钣金加工、精密铸造、塑胶制品加工等，用于生产高精度、高质量的工业制品。

5、流通加工的类型有深加工、表面加工、包装加工。深加工 深加工是指将原材料或半成品经过一系列工艺处理，转化为具有更高附加值和市场竞争力的成品。这种加工方式通常需要较高的技术和设备支持。例如，将原棉经过纺纱、织造和印染等多个步骤加工成成品布料；将原木经过锯材、打磨、涂装等过程转化为家具。

6、分选加工、精制加工、分类加工。分选加工：对于农副产品规格、质量相差较大的情况，为获得一定规格的产品，采取人工或机械方式进行分选。精制加工：工人从一种物质中把不需要的成分除去，精工制作。分类加工：按照种类、等级或性质分别归类，把产品分成各个类别。

流通加工有哪些目的?

1、流通加工的目的有以下几点：（1）为了运输方便。某些产品若在制造厂装配完整，在运输时将耗费很高的运输费用。一般都是把它们的零部件分别集中捆扎或装箱，到达销售地点或使用地点以后，再分别组装成成品，这样不仅使运输方便而且经济。而作为加工活动的组装环节是在流通过程中完成的。

2、目的：适应多样化的客户的需求；在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能；提高商品的附加值；可以规避风险，推进物流系统化。

3、适应多样化的顾客的需求。2）在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能，当提供给消费者时保证新鲜。3）提高商品的附加值。4）可以规避风险，推进物流系统化。流通加工从简单地粘贴标价牌，直到需要高科技才能完成的加工，加工形态是多种多样的。

4、流通加工，作为物流过程中的一个重要环节，其主要目的是为了更好地适应市场的多元化需求，提升商品的价值，以及优化物流系统的运作。从物流机能的角度来看，它被视为物流构成的一部分，而非单纯生产过程的延伸。首先，流通加工旨在满足各类客户的不同需求。

5、流通加工的主要目的是为了满足消费者的多样化需求。例如，对于生鲜产品，流通加工可能包括分拣、清洗、切割、包装等步骤，以确保产品在到达消费者手中时保持新鲜和卫生。对于工业品，流通加工可能涉及重新包装、组合装配或添加标签等，以满足不同客户的特定需求。流通加工在物流管理中扮演着重要角色。

6、主要是提高商品的附加值。流通加工的目的主要是提高商品的附加值。通过仓库及物流中心在发货时实施的各种加工作业，如检针、贴标、挂衣架、粘贴标价签、礼盒包装等，成套包装、粘贴标签、装袋等都属于流通加工。这些加工环节有助于提升商品的质量和形象，从而增加其市场价值。

生产流通一体化的流通加工举个身边的例子

1、新发地生产流通一体化的例子：韩宝林从事蔬菜行业20多年。身处产业链的最前端，自从2016年入驻首衡河北新发地后，他的三源食品公司从一开始由农民手中收购，走上了如今规模化、智能化的高质量种植道路。与北方果蔬基地进行无缝对接，谷雨刚过，首衡河北新发地已经为三北地区农产农产品稳价保供提前做好了准备。

2、平板玻璃流通加工 主要方式是“集中套裁、开片供应”。可提高平板玻璃利用率，简化玻璃生产 厂家的规格，实现大量生产，提高生产 效率。

3、物流流通加工的例子： 木材加工成木板的过程。在物流过程中，原木经过锯割、切割等加工工艺，被加工成标准尺寸的木板。这种加工有助于统一规格，便于存储和运输，并能满足下游用户的直接需求。 食品加工业中的大米加工。散装的大米在物流节点会经过去石、除杂、抛光等工序，加工成精制大米。

4、首先，钢材流通加工采取集中剪板和下料的方式，解决了传统剪板下料的不足，显著提升了材料的使用效率。这种方式通过规模化操作，减少了浪费，使得每一块钢材都能得到更合理的利用。其次，木材流通加工则根据木材种类和产地的不同，采取相应的加工策略。

5、某些食品行业：某些食品，如新鲜水果和蔬菜，在从农场到餐桌的过程中，已经经过了充分的加工。这些食品在到达消费者手中时，往往已经具有很好的品质和口感，因此，再次进行流通加工的必要性就不大了。某些电子产品行业：对于一些电子产品，如手机、电脑等，流通加工的作用可能并不明显。