进口冷链食品安全管理是指（进口冷链食品安全管理是指什么）

进口冷链未报备处罚条例

并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

对进口冷链食品未赋“冷链食品溯源码”的，严格查验生产经营单位进货查验记录制度履行情况。未严格履行进货查验记录制度而拒不改正的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定予以处罚。

法律分析：进口冷链食品“全受控、无遗漏”闭环管理和集中监管仓建设工作。

根据《北京市突发公共卫生事件应急条例》第五十八条以及《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十条第一款的规定，由公安机关依法给予警告或者二百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

年8月15日。截止到2022年10月12日，《进口冷链食品集中监管规定》是为了保护市民的饮食安全二设立的，四川成都实在2022年8月15日开始实施该条例规定的，这也是四川进一步加强进口冷链食品“入川首站”防控和“全链条”溯源管理的重要举措。

灌南县永恒运输有限公司，滨海雄州运输有限公司。灌南县永恒运输有限公司一般程序处罚，罚款1000元，《江苏省道路运输条例》第十三条：未按照规定参加年度审验案。滨海雄州运输有限公司一般程序处罚，罚款4000元，《江苏省公路条例》第五十条：涉嫌扰乱检测秩序案。

冷链食品安全备受重视

经济的发展：随着经济的不断增长，人民的生活水平也在逐步提升，*对食品安全问题给予了极高的关注。 食品安全重视度：*在食品安全方面的不断重视，为冷链物流行业的发展提供了有力保障。 货源充足性：冷链物流的效率在很大程度上取决于货源的充足性。货源充足时，等候时间短，整体效率就高。

初级农产品：这类食品包括蔬菜、水果、肉类、禽类、蛋类以及水产品等。 加工食品：涵盖了速冻食品、包装好的熟食（如禽肉、肉类、水产品）、冰淇淋、奶制品以及快餐原料等。 特殊商品：药品也常常通过冷链运输以保持其稳定性。

食品安全需要整个供应链的共同努力。食品的安全控制不仅限于生产过程，包装、储藏和运输等物流环节也日益受到重视。实现食品供应链的可追溯性和提高物流管理水平，尤其是冷链物流，对于确保食品安全和质量至关重要。 食品安全关乎食品无毒、无害，营养均衡，不对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。

对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行监控，以保证其品质的优良性和食用的安全性。冷链在于能控制易腐产品温度，确保其使用的安全性，保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。

随着消费者对食品安全和质量的要求越来越高，冷链物流行业得到了快速发展。据平安证券测算，到2025年我国冷链物流市场总规模约为9154亿元。在疫情常态化的情况下，医药冷链和生鲜蔬果的仓储需求剧增，这使得我国对于冷链发展的重视程度越来越高。

近年来，随着居民收入水平提升，消费饮食结构的升级，进口冷链食品受到市场欢迎。

潍坊诸城关于进一步强化进口冷链食品疫情防控工作的通告

1、截至8月16日，诸城市已对流入的220件南美白虾进行了封存，并对相关环境进行了全面消毒。同时，对接触货物的人员和相关样本进行了核酸检测，结果均为阴性。后续处置工作 诸城市正在对冷链食品的重点品种、单位和人员以及冷链物流、加工、市场流通等环节进行全面检查，以确保没有遗漏。

2、目前，我市正继续组织市场监管、公安、商务等有关部门单位和镇街园区对全市冷链食品重点品种、重点单位、重点人员及冷链物流、加工、市场流通等环节组织回头看，进一步查漏补缺，确保“全覆盖、无遗漏”。请广大市民及时了解有关部门官方发布的疫情信息和防控知识，做好个人防护，不轻信传播谣言。

3、在诸城渤海水产城，市场监督管理局的执法人员重点对水产品、肉类等冰鲜冷冻类食品的贮存条件、温度控制、产品追溯以及依法备案等管理要点进行检查，进一步强化冷链食品流通环节的监管和检测力度，并提醒经营者增强疫情防控意识，做好自身防护加强冷链食品监管，是当前疫情防控的重点工作之一。

冷链的概念

1、冷链（cold chain）是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

2、所谓“冷链”，主要是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中，将温度控制在0℃－4℃范围内，最大限度的保持食物的新鲜和口味。“冷链”就是这一过程及实现这一过程的设备的总称。最先引进“冷链”概念的是食品行业，但现在在更多领域都有应用，比如医学、航天等。

3、冷链是指对食品、药品等需要保持低温储存和运输的物品，进行一系列温度控制和管理的工作流程。冷链是一个涉及食品、药品和其他需要冷藏运输物品的重要概念。

4、冷链和冷链物流是两个不同的概念。 冷链涉及易腐食品的加工、贮藏、运输、分销和销售等环节。 这些环节需要保持在特定的低温环境中，以确保食品质量安全、减少损耗和防止污染。 冷链物流则是指在冷链中涉及的物流活动，特指冷冻、冷藏类物品的物流。

5、冷链和冷链物流是不同的概念。冷链是一种特殊的供应链，主要涉及易腐食品的加工、贮藏、运输、分销和销售等环节，以确保食品在各个环节中保持所需的低温环境，从而保证食品质量安全、减少损耗和防止污染。

6、冷链物流：冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

冷链食品是指什么

冷链食品就是平时说的食品冷链，食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售过程中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。冷链所适用食品范围包括以下种类：初级农产品：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品。

冷链食品的意思是指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品。冷链食品从产地收购或捕捞之后在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中；其各个环节始终处于产品所必需的低温环境；以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染。

冷链食品，是指从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售等各个环节中始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的一类特殊供应链食品。其主要包括三类，即初级农产品、加工食品和特殊商品。

冷链食品指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品，这种食物对温度比较敏感，所以在储存、运输的时候，需要控制好温度。目前冷链所适用食品范围包括： 初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。 加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。