食品厂生产用水（食品厂生产用水检测报告）

食品饮料行业纯水设备产水标准?

郑州友邦水处理为你解食品饮料行业对水质的要求：食品饮料行业用水通常需要用到预处理净水或纯净水，电导率通常在10us/cm以下。符合GB5749-2006生活饮用水卫生标准、CJ94-1999饮用净水标准，GB 17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准。

食品加工用水一般是用纯化水和纯净水，主要是作为食品行业的生产用水，对于设备的出水水质国家有一定的要求，主要是GB5749-2006生活饮用水卫生标准、GB17232-1998瓶装饮用纯净水、GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准、CJ94-1999饮用净水标准，只有符合了这些标准才算是合格的纯净水设备。

生产品质较佳的茶饮料须用去除离子的纯净水，也就是电导率10uS/cm以，下pH值在 7～2，铁离子小于2ppm，硬度的化学物质含量要小于3ppm。食品饮料超纯水设备 随着生活品质和卫生要求的提高，人们对酒类及软性饮料的水质要求越来越高，尤其是口感及卫生指标两方面。

三种设备的电阻率标准区别是什么？：纯水电阻率0.1×10^6Ω·cm（欧·厘米）（25℃，蒸馏水试验数据，理论上纯水不导电）；超纯水电阻率10MΩ*cm（25℃）。电阻率在工作温度25℃时，最高理论值能达到13MΩcm。实际超纯水设备产水在线测试最高值是12MΩcm。

在电子、工业、医药和食品工业中，它被用于制备纯水和超纯水，以满足生产过程中的高标准水质要求，如集成电路、硅晶片和显示管冲洗水的清洗。 轻纺和化工行业，RO纯水设备用于工艺用水和化工循环水的净化，以及化工产品制造过程中对水质的制备和净化。

食品厂用水要达到什么标准

1、根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条，食品生产用水必须符合国家规定的生活饮用水卫生标准。 《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）指出，食品加工用水的水质应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）的要求。对于有特殊水质要求的食品，还应遵守相应的特殊规定。

2、九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。

3、- 生产用水直接用于工艺生产，如原料清洗、产品杀菌冷却、工器具清洗等，其水质必须符合生活饮用水卫生标准GB5749。- 生活用水是指食品工厂的管理人员、车间工人的日常生活用水及淋浴用水，同样需符合生活饮用水卫生标准GB5749。

食品厂生产用水怎么杀菌消毒效果好?

安装一台DCW次氯酸发生器就可以解决。这种设备使用安全的原材料盐和水电解生成无毒、无危害的次氯酸杀菌溶液，按照一定比例，智能投加到生产用水中。依靠次氯酸的氧化性，可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物，确保水质达到无菌标准。使用盐和水电解生成的次氯酸杀菌后可降解，没有任何有害物质残留。

食品生产用水，建议使用二氧化氯消毒剂来杀菌。二氧化氯消毒剂是国际上公认的高效消毒灭菌剂，它可以杀灭一切微生物，包括细菌繁殖体，细菌芽孢，真菌，分枝杆菌和病毒等，并且这些细菌不会产生抗药性。

水的杀菌 紫外线消毒利用波长260nm的紫外线照射微生物，可以使其分子内部产生化学反应而致死。这一技术不仅可以用于各种食品容器的杀菌，还可以用于畜肉、清凉饮料、啤酒制造用水、蔬菜、鱼贝类及其制成品、冷却水、冰冻鱼的解冻水等的杀菌。

低温高压灭菌：将食品放在25℃的条件下，使用6000个标准大气压力处理20分钟，可杀死芽孢杆菌，又不破坏食品的组织状态。

食品加工用水必须符合什么

1、法律分析：食品生产用水必须符合我国“生活饮用水卫生标准”。

2、法律主观：食品加工用水应符合生活饮用水的标准。根据相关规定，食品加工用水中不得含有病原微生物、含有的放射性物质不得危害人体健康、感官性状要良好、必须经消毒处理。法律客观：《食品安全法》第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

3、食品企业的生产加工用水必须符合生活饮用水卫生标准要求。这是国家标准的规定，要求水中不得含有病原微生物，细菌总含量应该很低，细菌总数每毫升不得超过100个，大肠菌群不得检出。同时，水中化学物质和放射性物质含量也有严格限制，以保证不会对人体健康造成危害。

4、法律分析：食品生产用水应当符合国家规定的（GB5749-1988《生活引用水卫生标准》）标准。法律依据：《生活饮用水卫生标准》1条规定：生活饮用水水质，不应超过下表所规定的限量。2集中式给水，除应根据需要具备必要的净化处理设备外，不论其水源是地面水或地下水，均应有消毒设施。