加工昆虫食品（简述昆虫食品的制作过程与品尝感受）

昆虫蛋白粉的前景如何?

昆虫蛋白粉的前景：昆虫蛋白将代替肉质蛋白。昆虫蛋白世界瞩目。在现有的大自然中，规模大、分布广、营养丰富、最易开发而又欠开发力度的资源，首先是昆虫源。目前，世界许多政府、企业都十分重视昆虫资源的研究开发，纷纷把眼光转向与生物技术相关的昆虫产品开发。

据我所知没有这种公司。前景估计不错吧。首先消费者已经接受蛋白粉了，其次这些昆虫的蛋白营养价值还不错，传统的养生药膳里也有他们的身影，再者昆虫的养殖业还是很发达的。

此外，三虫粉还富含多种维生素、卵磷脂、异黄酮以及钙、锌、铁、镁等矿物质，使营养更加均衡，诱香效果明显。随着饲料配方趋势从传统的能量-蛋白质模式向可利用氨基酸模式转变，三虫粉恰好顺应了这一大潮流。

虫粉中的蛋白质含量高，经过加工可制成昆虫源蛋白粉。这种特性使得昆虫蛋白与动物蛋白具有异源性，有助于防止规模化养殖中可能发生的同源性污染，如疯牛病等问题。据预测，到2020年，我国蛋白饲料原料的需求将达0.5亿吨，昆虫养殖作为填补这一缺口的重要途径，其发展前景极为广阔。

应用前景很好。蛋白虫的种源来自于东南亚，属国外昆虫品种。蛋白虫属刚刚起步阶段，市场上很少见批量销售的个体或企业。目前蛋白虫的养殖技术在我国还没有普及开来，市场上的高蛋白活体饲料均以黄粉虫、蚯蚓、蝗虫、蝇蛆为主。

开发昆虫食品，前景广阔。起步较早的墨西哥、日本、德国、法国、美国、比利时等国，都已生产出多种昆虫食品，如蜜饯，饼干，面包，糖果，罐头，酱类，饮料等并投放市场。

对于昆虫成为人们盘中餐的看法

1、昆虫以低环境成本为人们提供食物，为食物供应做出积极贡献。据统计，目前昆虫是全球至少20亿人口传统饮食中的一部分，已成为人们盘中餐的昆虫种类达1900种。

2、在国外，昆虫逐渐成为了人们的盘中餐，更被许多环保人士所推崇。人类通常靠吃牲畜补充人体所需蛋白质，但是饲养牲畜的成本不仅大，对环境也会造成一定的影响。而吃昆虫完全可以代替牲畜来满足人们对蛋白质的需求，同时，饲养昆虫的成本不仅低，更对环境影响小。

3、炸好的鸣蝉一个个油润光亮，加以辣椒粉或其他调味料便可装盘上桌。吃油炸鸣蝉，眼看多余动筷。看着其貌不扬的外形实在难以下口，但又抵挡不住那种未知的诱惑，夹一个送入口中，在咀嚼之后唇齿留香，且无任何异味。此后，便会不自然地将筷子伸向盘中，以饱口福。

日本飞机餐首次推出昆虫食品:汉堡含蟋蟀粉末,这款汉堡味道如何?_百度...

日本飞机餐推出蟋蟀粉末汉堡 没有异味 有海鲜的味道据日本电视台4日报道显示，日本廉价航空公司ZIPAIR自7月起，推出由可食用蟋蟀粉末制作的飞机餐，系日本首家在飞机内售卖“昆虫餐饮”的航空公司。

日本新推出的飞机餐里，蟋蟀粉末汉堡因其名字和制作材料受到人们的关注和好奇。有记者在尝过后也对它称赞不已，说有一种大海的味道。日本航空公司曾解释过这种汉堡的制作材料主要是有蟋蟀和庄稼物组成。所以它的安全性高，没有任何添加剂加入，这让很多爱吃汉堡但害怕对身体有害的人们欣喜不已。

日本廉价航空公司为了降低运营成本，推出了由可食用蟋蟀粉制作的飞机上餐食，不过该食物的并没有热销，很多的人对昆虫类的食物保持观望的态度，但是年轻人对这种食物并没有抵触的情绪。昆虫的营养。昆虫食品的最大特点就是脂肪含量低，而且含有丰富的蛋白质，维生素和氨基酸等，昆虫脂肪属于不饱和脂肪酸。

而这类蟋蟀面包。大家应该就能想象其中的味道，也应该是咸咸的面包味道，如果事先不知道里面含有蟋蟀粉，可能大家还觉得味道比较可口。其实这种类型的面包在2019年的时候就有其他的国家推出，这种理念国内朋友还是能够接受，可是这种食品大家暂时还接受不了。

日本有人将蟋蟀做成食物来食用，而且还非常的抢手。这种东西本来就是一种昆虫，但是却被一些日本人用来做成食物，她们将这些昆虫干燥以后，没成粉，造成一些食物，让人没想到的是，这些食物非常的受欢迎，而且在短时间内就被抢购一空，因此，也有人猜想，这似乎会成为一种非常流行的趋势。