食品安全外包管理程序（食品安全管理体系的外部审核指的是）

食品安全事故处置的流程

1、食品安全事故的应急处理的程序：发生食品安全事故，应立即报告主要负责人。主要负责人立即召开应急处置小组会议，调查事件，做出相应的应急处置。

2、发生食物中毒后，立即将有关情况通知食品安全事故应急处理领导小组。食品安全事故应急处理领导小组立即进行应急响应，根据情况确定公共卫生事件应急等级，第一时间向食品药品监督局汇报，并及时向上级主管部门报告。

3、食品安全事故的处置根据《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置如下：第七十一条发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。

4、第一百零三条 发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。县级以上人民政府农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级食品安全监督管理部门通报。

5、食品安全事故处置 发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及其原料，并立即进行检验、分析、调查；对确认属于被污染的产品及其原料，应立即停止生产、销售并照《***有限公司产品撤回程序》立即予以召回并销毁。

外包加工过程控制程序(含表格)

1、质量部负责外包过程的质量控制，参与供方开发、评价、监督。4要求 1审查方式：书面审查及现场审查 1根据外协加工量的大小及外协、外包单位的生产能力，选择三家以上供应商的资料，填写供应商调查表，以供文审。

2、外包（协）加工企业的选择 选择外包（协）生产企业除了加工生产能力、加工生产设备、员工素质、质量意识和控制手段、信用度外，还要考虑：（1）价格；（2）交期；（3）数量；（4）交易条件。

3、业务外包管理制度和流程汇编1业务外包管理风险与关键环节控制1业务外包管理风险企业在开展业务外包活动时，至少应关注图14—1所列的可能涉及到的风险。

4、签订外包协议，应明确产品的名称、用途、配套关系、技术指标、环境条件、采用的设计标准、可靠性要求、维修性要求、安装方式、接口关系、交付进度、交付数量以及双方需协调的内容，协议应明确我方的确认点。公司将外包作为一个独立过程而纳入质量管理体系一部分来进行控制。

急需食品企业安全生产管理制度

食品企业安全生产管理制度目的贯彻执行国家各项安全法规、制度和标准，以“安全第一，预防为主，综合治理”为方针，保护职工在生产过程中的安全与健康，保证生产的正常进行，防止事故的发生，实现安全、文明生产。

第一条 （立法目的和依据）为保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全，促进食品产业健康发展，根据国家有关法律、法规规定，结合本省实际，制定本条例。第二条 （条例适用范围）在本省行政区域内从事食品、食品原料、食品添加剂的生产、销售、餐饮服务及其监督管理，应当遵守本条例。

第二条 ，公司的安全生产工作必须贯彻安全第一，预防？主的方针，贯彻执行总经理（法定代表人）负责制，要坚持管生产必须管安全的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。

食品生产加工企业质量安全管理制度 第一条 严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》等相关法律、法规的规定食品质量符合国家有关产品标准的要求。

第二章　安全生产的基本要求第五条　食品生产企业应当严格遵守有关安全生产法律、行政法规和国家标准、行业标准的规定，建立健全安全生产责任制、安全生产规章制度和安全操作规程。

应当对采购的食品包装标识进行查验核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。应当按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生情况进行检查，发现问题及时进行改进并做好记录。

平凉市食品安全监督管理工作机制(试行)第五、应急机制

平凉市建立了一套完善的食品安全应急机制，旨在快速应对各类事故。首先，各级政府需制定详细的应急预案，涵盖事故分级标准（分为I级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级）、响应程序、不同级别的处置措施以及各部门的职责分工。这些预案确保在事故发生时，能迅速响应，有力处置。

平凉市食品安全监督管理工作采取严谨的机制，确保各环节的有效监管。首先，市、县（区）政府是食品安全监管的总负责人，负责统一协调和指导，实施严格的准入制度和严格的监管，对违规行为进行严肃的处罚和坚决的取缔，各级领导负有直接责任，特别是市、县（区）长和主要部门负责人。

平凉市建立了一套完善的食品安全监督管理工作机制，以确保区域内的食品安全。首先，市、县（区）政府成立了由市长任主任，分管副市长任副主任的食品安全委员会，作为主要的协调机构。

平凉市食品安全监督管理机制（试行）着重于强化日常监管，以确保食品安全。首先，市和县（区）食安委每年组织至少四次全面集中检查，市级监管部门每季度至少进行一次，县（区）则每月进行一次，每次检查均需保留详细资料并提出整改意见。

平凉市食品安全监督机制（试行）特别强调了公众参与的重要性。首先，建立了一套严格的举报制度。对于实名举报食品安全问题的行为，如果举报内容经核实无误，举报金额在1万元以下的，举报人将获得500元奖励，而举报金额超过1万元的，奖励金额提升至1000元。这些奖励资金由市、县（区）财政承担。

食品安全溯源该怎么样制定管理制度

1、五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。

2、步骤一：实施食品安全防护评估；步骤二：制定食品防护计划；步骤三：实施食品安全防护计划，由于其没有固定的模式，各企业一定要根据自己的实际进行，确保可操作以及有效，同时按照PDCA做到及时更新。

3、食品出现质量安全问题时，应根据食品质量安全追溯制度，迅速查找和确定问题发生的环节，并采取相应措施进行处理。

餐饮管理方案

1、餐饮经营管理方案1 园区餐厅运营管理方案 为了加强园区餐厅的科学管理，保障正常运行，改善膳食质量，提高服务水平，更好地为园区工作人员服务，结合园区餐厅的实际，特制定本方案。

2、适用于产品生产过程的管理，包括食品制作和窗口五福过程的控制。 突发事件准备和响应 此程序用以识别潜在事故、紧急情况和事件，对其规定预案，以做出响应，防止和解决可能伴随的食品安全影响。应对突发事件处理方案进行评审或操练，保持相关记录以证实对其进行管理，其结果应作为管理评审的输入。

3、在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。