食品生产的质量标准（食品产品质量标准）

食品生产的执行标准

食品执行标准是指强制性的执行标准，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十四条，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。

食品的执行标准是强制性的，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或地方标准的企业标准。 根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十四条，食品生产企业制定的企业标准不得低于食品安全国家标准或地方标准。

食品执行标准如下：食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围、用量。专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。与食品安全有关的质量要求。食品检验方法与规程。

GB7099标准涉及中国食品生产、加工、储存和运输的多个方面，确保食品安全和卫生。 该标准详细规定了生产环境、原料采购、加工工艺和包装标识等要求。 生产环境方面，标准要求车间保持清洁，具备适当的通风和排水设施，以防污染。 原料采购方面，标准强调对原料进行质量检验，确保其满足食品安全标准。

法律分析：食品安全的标准是强制性的执行标准，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。食品生产企业制定食品安全指标严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准的，应当报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。食品生产企业制定企业标准的，应当公开，供公众免费查阅。

食品生产质量管理规范

学生集体用餐必须当餐加工，不能订购隔餐的剩余食品，也不能订购冷荤凉菜食品。学校要严把供餐卫生质量关，按照订餐要求对供餐单位提供的食品进行验收。从业人员健康检查食堂从业人员每年都要进行健康检查。新参加和临时参加工作的食品生产经营人员也必须进行健康检查，取得健康证明后才能参加工作。

对此，就部分中小企业质量管理的现状从企业的标准化、质量检验、计量检测、特种设备使用、产品质量安全等几个方面入手进行了调研和探讨，从而探寻在质量管理中存在的问题及对策。

应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。

确保食品从原料采购、生产加工、储存运输到销售等各个环节的安全可控。建立食品安全管理制度 食品生产经营者应根据企业的实际情况，制定适合自身的食品安全管理制度，明确各环节的职责和操作规范，确保从原料采购到销售的全链条安全可控。

现行的食品质量管理体系包括内容：一：目标 通过双方共同努力、积极协作，在合同期内，使企业按ISO9000（QS9000，ISO14000、VDA1）标准的要求，建立健全管理体系，规范企业的管理运作、提高管理水平，并通过第三方管理体系认证，获得管理体系认证证书。

食品安全管理体系是指与食品链相关的组织（包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体）以GMP和SSOP为基础，以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》（即食品安全控制体系）为核心，融入组织所需的管理要素，将消费者食用安全为关注焦点的管理体制和行为。

我国食品安全法对食品质量有哪些要求

1、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；食品生产经营过程的卫生要求；与食品安全有关的质量要求；与食品安全有关的食品检验方法与规程；其他需要制定为食品安全标准的内容。上述内容来自《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定。

2、本法第26条规定，食品安全标准的内容包括了食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量等，食品、食品添加剂、食品相关产品中危害人体健康物质的含量超过食品安全标准限量的，禁止生产经营。

3、食品添加剂的品种、使用范围、用量；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；食品生产经营过程的卫生要求；与食品安全有关的质量要求；食品检验方法与规程；其他需要制定为食品安全标准的内容。

4、食品安全法中的食品是指用于食用的一切食品。食品生产和加工（以下称食品生产）；食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营。

5、中华人民共和国食品安全法 第六章 食品进出口 第五十四条 进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。

6、依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十一条 对食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患，需要制定、修订食品安全标准的，在制定、修订食品安全标准前，国务院卫生行政部门应当及时会同国务院有关部门规定食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法，作为生产经营和监督管理的依据。

食品的执行标准是什么

1、食品执行标准如下：食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围、用量。专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。与食品安全有关的质量要求。食品检验方法与规程。

2、食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准，食品标准的内容具体如下：食品应当无毒、无害。所谓食品无毒、无害，是指正常人在正常食用情况下摄入食品，不会造成对人体的危害。所谓正常食用，是指食品无毒无害的相对性，允许少量含有，但不得超过国家规定的限量标准。

3、食品执行标准是指强制性的执行标准，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十四条，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。

4、食品安全标准是强制执行的标准。食品安全国家标准是由国家卫生计生部门发布，在全国范围内适用；食品安全地方标准，是由省级卫生计生行政部门发布，在本行政区域内适用；食品安全企业标准是由企业自行发布，在企业内部适用。

5、法律分析：根据我国相关法律规定，食品安全的强制执行是食品安全标准中的主要内容，食品安全的强制执行标准是要求对于当地没有食品安全地方标准的情况下，根据企业订立的食品安全标准要求食品的生产加工，并对没有达标的产品进行回收。

6、这个标准不是针对产品的，是针对包装上的说明和标签的。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十四条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第二十五条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

绿色食品标准要求有哪些?

1、环境友好：绿色食品的生产过程必须符合环境保护的要求，减少对环境的污染和资源的浪费。无公害：绿色食品的生产过程中不使用或严格限制有害农药、化肥、激素和别的化学物质，确保产品对人体健康无害。

2、绿色食品具备的条件如下：（1）产地或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品产地环境质量标准。（2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程。（3）产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准。

3、食品安全标准应当包括以下内容： 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 食品添加剂的品种、使用范围、用量。 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

4、法律分析：绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的在绿色食品生产中必须遵守、在 绿色食品认证 时必须依据的技术性文件。. 绿色食品标准不是单一的产品标准，而是由一系列标准构成的、非常完善的标准体系。

5、法律分析：主要包括以下四个方面：绿色食品产地环境标准。分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。绿色食品生产技术标准。