航天食品的生产（航天食品生产标准）

航天食品中国航天食品

人员管理是另一个重要环节，航天食品由中国航天员中心在位于北京西北郊的航天城内严格控制的环境中生产。生产车间的工作人员严格挑选，政治审查和身体检查每年进行两次，确保他们政治可靠且身体健康。他们被限制外出，避免与陌生人接触，进入车间前必须进行严格的消毒和个人卫生检查，身穿防静电工作服。

中国的航天食品独具特色，充分融合了中国传统美食元素。以中式菜品为主，注重色香味形的搭配，如八宝饭，不仅口感独特，色泽诱人，配料如莲子、桂圆还具有保健功效，彰显出浓厚的中国风味。加工和食用方式上，如陈皮牛肉这类航天食品，需经过高温处理和罐装，便于长期保存。

航天食品是专为航天员在太空执行任务和等待救援期间设计的食品和饮水。这些食品轻便、体积小且营养丰富，以满足航天员的特殊需求。我国的航天食品具有中国特色，包括各种鱼、肉类罐头，主食如脱水米饭、咖喱米饭，以及鱼香肉丝、宫保鸡丁等传统中式菜肴。饮品方面，有以“水苏糖”为主要原料的速溶绿茶等。

北京航天医学工程研究所航天食品分系统主任白树民中国的航天食品的特点主要表现在：形式上是以中式食品为主，搭配成的航天膳食具有明显的中餐特色，能够符合航天员的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米面类的食物为主，副食讲究荤素搭配，在加工上注重色香味形。

中国航天员在执行任务期间，他们的饮食是由专门的营养师根据他们的身体状况精心制定的。在太空中，航天员食用的是特别研发的太空食品，这种食品是糊状的，以适应失重环境下的食用需求。 关于松花粉，它是一种中药材，来源于松科植物，如马尾松、油松等。

航天员在天上吃什么东西航天员在天上可以吃到中式饭菜，比如八宝饭、鱼香肉丝、宫保鸡丁等，还可以吃被加工成压缩砖或牙膏管状，兑上一定比例的水后能够恢复原形的太空食品。航天食品通常会制成一口大小的长方形、球形和方形等，如肉块、鱼块、点心块等。

航天食物的发展代表什么?

1、世纪60年代载人航天的初 期，人们认为在太空不能吃固体食 物，因此宇航员主要食用铝管包装 的肉糜、果酱类膏糊状食物。宇航员进餐时，用手挤管壁，通过进食 管将食物直接送入口中。这类食品 在失重状态下使用简便可靠，也容 易保存。宇航员穿着加压的航天服 时，仍可以通过头盔进食孔进食。

2、随着航天事业的发展，航天食品也有一个发展和改善的过程。以美国的航天食品为例，在60年代左右发射的飞船中，航天食品只是为了解决航天员的“温饱问题”。

3、随着载人航天器上的冷藏设备和加热装置的飞速发展，航天食品的种类和多样性逐渐接近地面膳食。美国航天飞机时代的航天员不仅能品尝到新鲜的蔬菜、水果，还能享用加热过的鲜汤，这标志着航天食品的烹饪技术取得了显著的进步。

4、美国航天飞机上的航天员可吃到新鲜的蔬菜、水果和加热后的鲜汤等食品。

为适应宇航员越来越挑剔的“胃口”,航天食品的开发有什么发展?

据报载，目前日本和美国科学家止在联合开发红薯作为航天食品供宇航员食用。

经过一段实践，科 学家又为宇航员研制了脱水复水食品。这种食品是用冷冻升华法生产的，它不仅 复水性能好，而且形状和风味更接近于地面普通膳食，能满足宇航员的口味要 求。在“阿波罗”登月飞行中，宇航员开始使用软包装罐头食品，吃起来也比较方 便，宇航员喜爱这种食品。

二：营养物质丰富 我们国家让宇航员携带上太空的食品都是经过我们国家专门的营养师进行规划过的，这种食品拥有的营养物质是非常丰富的，而且基本上是没有什么毒性的。也正是我们国家宇航员能够食用这种营养丰富的食品，我们国家的宇航员的身体素质才能得到非常好的保障。

最后我国科学家在神舟十号上建立了太空厨房，因为为了满足长期有人照料的空间站的建设和工作任务需求，科技人员也在不断升级太空厨房，以满足航天员长期居住需求。 我国科研人员将在不断提高太空厨房的质量 为我国的航天事业发展作出贡献 。

目前，航天食品的种类很多，分为主食、副食、即食、饮料、调味品、功能食品等不同类别。每个国家还为其宇航员开发了特殊食品，以送入太空。以中国的天宫二号为例，空间站上的宇航员可以吃 正常 的饭菜，一天三次。早餐包括粥、年糕、卤蛋、卷心菜和芒果汁。

航天食品的发展历史

1、年代中期～70年代初，美国双子星座号飞船和阿波罗号飞船采用氢氧燃料电池作电源。这种电池发电时，产生出大量水，于是，美国采用脱水复水食品，这种食品的性状和风味更接近于地面的普通膳食，能满足航天员的口味。

2、从60年代中期到70年代初，随着美国的双子星座号飞船和阿波罗号飞船采用氢氧燃料电池供电，电力供应的改善带来了新的食品考虑。电池运行过程中会产生大量水分，这促使美国开发了脱水复水食品，其口感和风味接近地面的日常饮食，满足了航天员的口味需求。

3、以美国的航天食品为例，在60年代左右发射的飞船中，航天食品只是为了解决航天员的“温饱问题”。

神舟十四号航天员在太空每天吃什么?食物是如何运上去的?

神舟十四号航天员每天在太空上吃的食物还是比较丰盛的，一般含天然的食物主要包括了6大类，分别是即食食品，辐射食品，加热食品，自然食品，复水食品和饮料。在这些食品当中其实有很多特色的美食，比如说有鱼肉，有鸽子肉，另外也会有面包以及各种各样的甜品等等。

在对外公布的宇航员菜单中，可以看到有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆浆、月饼、巧克力、自制酸奶等等，这次上太空执行任务的宇航员们，可以在太空厨房进行烹饪，有了这个神奇的太空厨房 ，宇航员们可以吃到自己喜欢的食物。

神舟十四号航天员在太空吃莲蓉馅月饼过中秋，月饼是什么时候带上太空的？这些月饼是天舟货运飞船发射的时候运送到太空的，他们吃的是莲蓉馅的月饼。这是中国人第1次在太空过中秋，也让我们感觉到很激动。月饼是通过天舟货运飞船直接运上天空，这些航天员也可以吃到我们国人的月饼了。

宇航员的菜单上列出了鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆浆、月饼、巧克力、自制酸奶等美食。借助“太空厨房”，宇航员们能够亲自烹饪自己喜爱的菜肴。这个“太空厨房”最引人瞩目的技术是360°循环热风加热。它能让宇航员的饭菜均匀受热，操作简便。

为了让航天员在太空中更好地度过中秋佳节，地面保障团队提前准备了中秋食品礼品包，让神14机组人员也能在太空中吃到节日大餐，品尝莲蓉月饼。值得一提的是，宇航员们为他们的中秋食谱添加了一道新鲜菜肴。经过近3个月的培育，航天员蔡旭哲携带上空间站的莴苣种子已经长成了两株绿色的太空生菜。