食品加工自制酸奶冰淇淋（自制冰淇淋简易做法用酸奶）

过期酸奶怎么做美食

1、将过期酸奶倒入冰淇淋机中，加入适量的糖和香草精，搅拌均匀后放入冷冻室冷冻数小时，即可制作出口感细腻、味道醇香的酸奶冰淇淋。你还可以根据个人口味加入水果、坚果等配料，增加口感和营养。

2、其次，过期的酸奶也可以用于制作沙拉酱。将酸奶、橄榄油、大蒜、香草等原料混合在一起，就可以制作出健康美味的沙拉酱。这种沙拉酱不仅可以搭配蔬菜沙拉，还可以搭配水果、肉类等食材，为菜肴增添一种清新的口感和风味。此外，过期的酸奶还可以用于制作冰淇淋或奶昔等冷饮。

3、利用过期酸奶做饼干过期酸奶可以用来制作美味的饼干。首先，在一个大碗中混合过期的酸奶、面粉、糖和盐。搅拌均匀后，将面团放在表面上，用切饼干的模具将面团切割至适当大小。将面团饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180°C烤10至15分钟。

4、通常如果有过期的酸奶，可以自己做酸奶面膜。先准备一个小容器，放一些面粉进去，然后倒入酸奶，搅拌均匀，发现是糊状的。像敷面膜一样敷在脸上。大概十分钟后，用清水洗脸，发现皮肤水嫩滋润，美白保湿效果非常好。酸奶浴 除了敷面膜护肤，还可以用过期酸奶洗澡。

有没有人知道炒酸奶是什么?

炒酸奶类似于炒冰，将酸奶浆倒在炒冰机上台面上进行冷却结块，为提升口感和品相，通常会添加干果和新鲜水果等，是一种时尚、营养和健康的冷饮食品。而酸奶冰淇淋一般指的是冻酸奶，用酸奶浆替代冰淇淋浆，通过冰淇淋机加工制作而成，既有冰淇淋的美味冰爽，又不用担心长胖，是一种美味的健康冷饮食品。

由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等。

火龙果炒酸奶：火龙果有红心火龙果和白心火龙果，我个人推荐白心火龙果，不是特别甜而又吃起来很香，值得一尝。猕猴桃炒酸奶：猕猴桃营养价值丰富，他和酸奶在一起融合的口味更是味道极佳。抹茶炒酸奶：相信很多人都吃过抹茶味冰激凌、抹茶卷什么的，然而抹茶味的炒酸奶是最好吃最美味，大家一定要试一试。

如果你在深圳的话，那一定不要错过皇庭广场的厚厚炒酸奶，这个牌子的酸奶是最新时尚的酸奶甜品，非常受欢迎。酸奶选用伊利的活菌酸奶作为最基础的原料∞再加上大块果肉在酸奶块里均匀包裹着，酸甜可口，奶香和果香完美的交融在一起，一口下去全是惊喜。

将椰奶、坚果、新鲜水果（适量）等均匀撒在铺开的酸奶上；4 约莫20s-1min（视炒酸奶机功耗性能而定），将已经结块的酸奶整齐划开成方块状，盛出。注：整个环节比较重要的是炒酸奶机的性能稳定、酸奶的品质（不建议超市袋装酸奶，含有过多添加剂）以及配料的新鲜（不要有损坏的）。

脱脂牛奶可以做酸奶吗

脱脂牛奶能做酸奶。将脱脂牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀。将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。发酵完成，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。食用的时候搭配上谷物麦片、水果都很不错。

第一步把全脱脂牛奶倒入酸奶机的内胆中。加入酸奶菌，用勺子搅拌均匀。盖上内胆盖，在酸奶机里面加不烫手的温水，打开酸奶机。耐心等待8小时。8小时后把酸奶倒入瓶中，这样就完成了。

脱脂牛奶可以做酸奶，但会影响口感。脱脂牛奶是把新鲜牛奶通过三花加工工艺加工以后去掉脂肪得到的一种牛奶，这种牛奶几乎不含脂肪，经常喝不会让人体发胖，它也可以用来做酸奶。