食品安全监督管理（食品安全监督管理部门是哪个部门）

学校的食品安全监管由什么部门负责

学校，建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由药监局负责。

食品安全归食品安全监督管理部门、卫生行政部门管。在食品安全监管工作由各部门分工负责的体制下，为保证监管工作的整体性和有效性，有必要进一步强化各部门在食品安全监管工作中的协调与配合，以免各个监管部门在工作衔接上出现交叉重复或者监管漏洞。食品安全监管分为3个层级。首先，国务院设立食品安全委员会。

教育局对学校食品安全应该负监督责任，教育行政部门要指导督促学校落实食品安全校长（园长）负责制。要指导、督促学校建立健全食品安全管理制度。指导、监督学校加强食品安全日常管理，落实集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公开制度等，实施“明厨亮灶”。

食品安全属于卫生健康部门管理。卫生健康部门负责监管和管理食品安全，确保食品的生产、加工、储存、运输和销售环节符合卫生标准，并保障公众的食品安全。该部门负责制定和执行相关法律法规，开展食品安全监督检查，对违规行为进行处罚，并提供食品安全宣传教育等工作，以保障人民群众的身体健康和生命安全。

我国食品安全监督管理的原则

1、法律分析：食品安全工作实行预防为主，是指各项工作要关口前移，不要等到发生问题再查处、追责，要通过加强日常的监管工作，消除隐患，防患于未然。食品生产经营日常监督检查应当遵循科学公正、公开透明、程序合法、便民高效的原则。

2、八）监督管理药品、医疗器械质量安全，监督管理放射性药品、麻醉药品、毒性药品及精神药品，发布药品、医疗器械质量安全信息。（九）组织查处消费环节食品安全和药品、医疗器械、化妆品等的研制、生产、流通、使用方面的违法行为。（十）指导地方食品药品有关方面的监督管理、应急、稽查和信息化建设工作。

3、目前，我国食品安全监督管理的原则是什么？按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。地方各级人民政府对食品安全监管工作职责是什么？国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，要求“强化地方政府对食品安全监管”的责任。

4、《食品安全法》规定，我国建立食品安全信息统一公开制度，坚持信息公开原则。食品安全关系着人民群众的生命安全和身体健康，食品安全信息的公布受到广泛关注。完善制度：其建立了食品安全信息报告、通报制度。

5、第三条监督检查应当遵循属地负责、风险管理、程序合法、公正公开的原则。第四条食品生产经营者应当对其生产经营食品的安全负责，积极配合市场监督管理部门实施监督检查。

食品安全监督管理机关在履行的职责

一）组织有关部门起草食品、保健品、化妆品安全管理方面的法律、行政法规；组织有关部门制定食品 、保健品、化妆品安全管理的综合监督政策、工作规划并监督实施。[3]（二）依法行使食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督职责，组织协调有关部门承担的食品、保健品 、化妆品安全监督工作。

并划入现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。

国家食品药品监督局的工作职责是：（一）制定药品、医疗器械、化妆品和消费环节食品安全监督管理的政策、规划并监督实施，参与起草相关法律法规和部门规章草案。（二）负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理。

食品药品监管局指药品监督管理的行政主体，依照法定职权，对行政相对方是否遵守法律，法规，行政命令，决定和措施所进行的监督检查活动。食品监管局会查以下事项：证照。

落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。市场技术监督管理局主要职责是：（一）负责市场综合监督管理。

根据食品安全法的规定，食品药品监督管理部门负责对餐饮服务环节进行监管。具体职责包括：（一）负责颁发餐饮服务许可。对申请从事餐饮服务活动的单位或者个人，依据食品安全法规定的条件进行许可。具体是按照食品安全法第二十七条第一项至第四项规定的要求，对拟从事的餐饮服务的申请人的条件进行审查。