食品装备制造（食品制造设备）

今后一个时期内我国食品机械工业发展重点

保障加工食品的安全绿色是大趋势。为保障食品生产加工的安全性，应尽可能地在食品机械加工设备中提高生产加工过程的密封性性能，同时也可通过使用特殊涂层等处理方式，以确保机械设备所生产加工食品更加安全与优质。大型化、节能化、成套化将是食品机械的发展方向。

我国食品机械工业的未来重点发展的机械与设备有机器人，逐渐会趋于智能化。

通过这些活动，使我得出这样一种认识：我国粮油加工业的发展给粮油机械工业提供了广阔的发展空间，而粮油机械工业的进步又促进了粮油加工业的大发展，可以毫不夸张的说，它们是一对孪生兄弟，谁也离不开谁。

我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。

据该项目相关人员介绍，设备装置的重点之一是光电双模态仿生传感器，该传感器能够模仿人类视觉、味觉、嗅觉三个物理维度的互相感应，从而使食品风味口感的监控转变成智能传感模式。多维分布成像检测技术既能传递单点的成像信息，又有多维分布描述能力，极大地提高了设备的检测能力。

近日，美国某新闻网站报道，一家以色列初创公司与俄罗斯宇航员携手，成功通过3D生物打印机在太空中制造出了小规模肌肉组织。如今，3D打印机在各行各业的应用得益于智能制造的发展。

技术创新,食品机械制造业奏响“智能制造”之歌

近日，美国某新闻网站报道，一家以色列初创公司与俄罗斯宇航员携手，成功通过3D生物打印机在太空中制造出了小规模肌肉组织。如今，3D打印机在各行各业的应用得益于智能制造的发展。

我国食品机械与设备的发展目标和方向。

1、另一方面，经过数十年的开拓和积累，我国食品加工机械装备行业逐步形成了一批具有较强研发能力、拥有自主知识产权、在中高端市场具有较强竞争力的食品加工机械装备制造商。尤其在一些中国特色食品加工领域，我国企业的研发能力、产品创新能力和企业盈利能力均实现了长足的发展。

2、大型化、节能化、成套化将是食品机械的发展方向。适配食品工业大规模生产的需求，并确保能够帮助食品加工企业获得最佳的经济效益，大型化成套食品加工生产线机械设备更能达到高效节能的效果，必将拥有广阔市场。食品加工机械设备不断呈现信息化、智能化的特点。

3、我国食品机械的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景，发展前途。

4、发展多功能、高效益、低消耗的食品包装设备，实现食品包装机械机电一体化，我国食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际一流水平的先进设备，这样，才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。