生产食品工艺与设备（食品设备制造）

食品生产需要什么证件

法律分析：需要食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证。法律依据：《国家对食品生产经营实行许可制度》 第二十九条 从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

生产食品需要办理什么证件生产食品需要办理以下证件：（1）工商营业执照；（2）健康证；（3）食品流通许可证；（4）食品生产加工作坊许可证，该证件应由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。

【法律分析】：开食品加工厂需要办理食品卫生许可证。税务登记证。【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。

食品科学与工程类专业适合什么人读

一．性格内向的这类人虽然不善于沟通，但是他们的优点就是，能沉住气，安稳、平静、认真、踏实，因此，比较适合食品科学与工程专业。

食品科学与工程比较适合女孩子学，因为它的内容相对来说不会很枯燥，而且也很适合女孩子一个比较偏文理结合的思维，学理科的女孩子可以首要考虑一下。对于学理的男孩子来说，无论是学习内容还是以后的就业来讲，都需要慎重考虑一下是否能满足对未来的规划要求。

女生学食品科学与工程好不好 对于女生来说，学食品专业 还是很不错的，像卫生局、工商局都是有食品检验部门的。不累，平时做个理化或是微生物实验，不见得要去工厂，就算去工厂，干检验，技术人员。一年下来，也忙不了几天，总的来说，还是比较轻松的。

食品科学与工程专业适合女生学的，我很多女同事都是学这个专业出身的。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。

就我个人看来，女生学习食品科学与工程专业，还是非常不错的，也比较适合女生。当然了这个专业，也相对偏工科一点，但确实是一个非常不错的专业。学习食品科学与工程这个专业，对于女生来讲，有着下面这些好处：就业前景好对于现在的人们来讲，越来越注重自己的身体健康。

食品科学与工程专业好就业。但是看是从哪方面来说，也有很多学习这个专业的人，没有找到相关的工作，一些本科毕业学生，还是能够找到类似的工作，但是真正是对口很少，如果能够找到对口的工作，也是不错的。

中央厨房设计原则

中央厨房设计原则 （一）符合食品加工相关设计规范 符合HACCP管理体系的要求，中央厨房是比较大型的厨房设计，因此在设计上必须满足相关体系的管理要求。符合产品QS相关要求，中央厨房采用巨大的操作间，因此在材质的使用上需要符合产品的相关规定和要求。

厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。

中央厨房的设计原则还包括设备的合理安排和管理，如应根据食品的类别和加工方式来确定设备的大小和功能，确保设备使用的高效和可靠。同时，也需要考虑清洁卫生的问题，以确保食品的安全性和卫生标准。中央厨房的设计原则涉及到的还有人员的流动和管理。

中央厨房的设计应该遵循以下几个原则：合理布局：应该根据厨房的功能和流程，合理布局各个工作区域，保证工作人员的流通性和方便性。设备齐全：应该配备先进、高效、安全的厨房设备，保证厨房的运营效率和质量。

排水：地坪排水，排水沟，污水池，截油槽等通畅易清洗。燃料：便于取得符合企业效益且不间断燃料选择。储存：安全库存量的计算及占有空间足够。1预留：预保留将来的发展空间。

中央厨房在建造时首先要选择一个地势干燥、排水条件好，电力供应通常的地区，而且应该距离污染源远一点的地方，同时设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。准备工作在开始建造中央厨房时，要确定好场地总体的建造要求，准备好相关各部门的标准图纸以及设计要求。

与食品有关行业性国家标准ls

1、LS/T 3244是一个中国的行业标准，由国家粮食局发布，目前最新版本是2015年版。 这个标准的正式名称是《全麦粉》，标准编号为LS/T 3244-2015。它规定了全麦粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、储存与运输、销售要求等内容。

2、根据不同生产区域的要求，为降低食品加工人员对食品的污染风险而配备的专用服装。 选址及厂区环境 1 选址 1 厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。

3、LS/T3294和GB/T1534是中国制定的两个不同的花生油国家标准。LS/T3294是一项行业标准，主要针对油料作物，而GB/T1534是一项食品安全国家标准，它关注的是食品的安全性和质量。在选择花生油时，消费者应当关注GB/T1534标准，因为它是专门针对食品安全的国家标准。

4、LS/T3294和GB/T1534都是中国的花生油国家标准，其中LS/T3294是油脂类行业标准，GB/T1534是食品安全国家标准，二者的标准主要针对的是不同领域。对于消费者来说，购买花生油时，主要需要关注的是GB/T1534食品安全国家标准。

5、该标准实施日期是2015年7月10日。目前有效。“LS”是“粮食”的意思；“/T”是“推荐性标准”的意思。中国的标准分为多类，有国家标准（标准代码：GB或GB/T）、行业标准（不同行业有不同代码）、省级标准、团体标准、企业标准等。

开办食品加工厂都需要什么手续

1、办理食品流通许可证，这个需要在当地所属辖区工商局办理；线下销售还需办理QS认证。

2、法律分析：办理食品加工厂的话，需要先成立公司（不能是个体户），到工商部门进行公司名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码证赋码，再到质监局办理生产许可证，即QS证，再办理营业执照、组织机构代码证，再到工商部门办理食品流通许可证。

3、法律分析：成立食品公司需要的手续有环评批复、生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、组织机构代码证、健康证。