绿色食品加工设备（绿色食品加工设备厂家）

FD食品的FD技术在我国食品业中的应用

1、FD技术在我国食品业中的应用日益广泛，涉及到各类产品的生产。1我国已开发出多种FD产品，如蔬菜类的香菜、卷心菜等，调味类的汤块和果酱，水果类的香蕉等，肉类的叉烧肉、羊肉等，食品类的方便面和宠物食品，以及微粒类的蒜粉胶囊和婴儿奶粉等。

2、菌类松茸、蘑菇、银耳、香茹等。2 FD技术也可用于各种菌种的保藏例如，嗜酸乳杆菌具有保健作用，近年来关于这方面的研究越来越多。

3、DFD冻干技术广泛应用于食品、药品、生物制品等领域。在食品行业，可以制备口感良好的速冻食品；在药品和生物制品领域，可以保持活性物质的稳定性，延长产品的保质期。

4、FD技术能保存食物原有形态、颜色和营养成分，使食品风味改善，适口性增加，且无需冷藏即可长期保存。以FD大蒜粉的生产为例，其工艺过程包括预冻、加热、降温等步骤，在极低温度和真空环境下进行，以保留大蒜中的有效成分。

5、二战期间，FD技术被用于将血浆脱水，便于携带和复原，成为重要的医疗手段。

6、\ FD食品即冻干食品。真空冷冻干燥，英文简称“FD”。FD技术起始于2O世纪初期，2O世纪4O年代，首先由俄罗斯的科学家，在实验室进行。FD产品的小型试验，获得成功。

微生物对食品的污染途径有哪些

包装材料（桶、瓶、盖）的不卫生是造成食品的微生物污染的重要原因，食品的内容物因容器和附件而污染微生物的情况是屡见不鲜的，容器生产厂家的卫生环境未必能保证容器在生产、贮存和运输过程中的清洁卫生，故包装容器在使用前应进行清洁和消毒处理。

药物喷洒灭菌：如过氧乙酸、次氯酸钠等，因强烈的气化作用，刺激性很强，只能在静态（无人）的情况下使用。多数出口食品企业也不在用喷洒方法灭菌，主要原因是极易造成二次污染。化学试剂易在食品中残留，对作业人员的皮肤、神经系统、肠胃及呼吸道也有影响，长期容易患毒害性职业病。

微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素以及病毒等的污染。出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、人畜共患传染病等的致病菌外，还包括能引起食品腐败变质并可作为食品受到污染标志的非致病菌。病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒等污染，而其他病毒不易在食品上繁殖。

空气：空气携带着微生物来污染食品。每立方米的空气中至少含有60万颗尘粒，同时还存在着大量的微生物，在这样的空气条件下进行生产，肯定会污染食品。因此，要杜绝带有大量尘埃微粒和微生物的空气污染食品的有效办法是对空气采取过滤和消毒措施。水：从理论上来讲，微生物在纯水中是不能生长的。

食品生物污染源是含有微生物的土壤、水体、飘浮在空中的尘埃、人和动物的胃肠道、鼻咽和皮肤的排泄物它们或直接污染食品，或经由人、鼠、昆虫、加工设备、用具、容器、运输工具等间接污染食品。如果动、植物感染患病，则以这种动、植物为原料加工制成的食品，也会含有大量微生物，这称为原始性污染。

生物性污染 主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染，导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等。

简述农产品加工的意义及发展重点?

1、农产品加工的意义：农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。

2、农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。

3、农产品加工业是以农产物料为原料进行加工的一个产业或行业，在整个加工业中占有举足轻重的位置。发展农产品加工业也是一个涉及多部门多行业复杂的系统工程，除农业部门外，农产品加工业大多集中于食品、轻工、化工、纺织、医药等行业部门，产品繁杂。

4、第一，可以提高农产品附加值，可以提供劳动就业岗位，可以为农民增加收入。第二，可以促进农业现代化，推进经济发展方式转变。

5、农产品加工对国民经济发展有何重要意义 第一，可以提畅农产品附加值，可以提供劳动就业岗位，可以为农民增加收入。 第二，可以促进农业现代化，推进经济发展方式转变。

绿色食品分哪几类?

加工食品的生产及包装、贮运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，最终产品由农业部指定的食品检测部门依据国家有关食品卫生标准的监测项目检测合格。（4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、标签规定。

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级和AAA级三类。有机食品：指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。

果品类绿色食品有3种。代表产品是长春市绿园宏大农工商公司生产的葡萄。 肉禽蛋奶类绿色食品有17种。代表产品包括吉林德大有限公司生产的鸡肉系列产品、“净月潭”启隐型消毒鲜奶、“天”活性乳、酸奶和消毒鲜奶等。 饮品类绿色食品有3种。代表产品为“银瀑”啤酒和“海外”纯净水。

什么是绿色食品绿色食品主要是指优良生态环境，然后按照绿色食品标准所生产，其中还会包括一些比较优秀的食用农产品以及绿色食品标志的使用权安全。绿色食品会有多种不一样的称呼，包括自然食品、蓝色天使食品、健康食品，还有生态食品。