食品生产厂房的要求（食品生产厂房标准）

食品厂厂房SC认证要求是什么

1、审核：市场监管部门对申请材料进行审核，并现场检查生产场所、设备、工艺等情况。 预审：市场监管部门对审核合格的申请进行预审，如符合要求则通知企业进行现场验收。 现场验收：市场监管部门对企业的生产场所、设备、工艺、卫生等方面进行现场检查。 发证：如验收合格，则颁发食品SC认证证书。

2、SC：食品生产许可 国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行。）其中第四章　许可证管理第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。

3、在设备布局和工艺流程方面：符合规定要求，并能防止交叉污染。

办食品加工厂需要什么手续

1、办理食品流通许可证，这个需要在当地所属辖区工商局办理；线下销售还需办理QS认证。

2、成立公司：开设食品加工厂前，需注册为公司形式，不可选择个体户。此步骤涉及公司名称预先核准，向工商部门提交申请。 办理代码证：完成公司注册后，需向质监部门申请组织机构代码证。此证件为后续办理其他手续的基础。

3、行为人如果想要办一家食品厂，一般需要经过以下手续：首先，行为人应该到工商行政部门先进行注册。其次行为人还要办理营业执照、食品流通许可证等。然后行为人还要到质监部门办理组织机构的代码，并办理生产许可证。其中生产许可证中还要求申请人提供包括对加工厂的各种生产设备、部门的证明文件。

4、营业执照：作为食品加工厂的合法身份证明，必须先办理营业执照，确立企业的商业实体地位。 税务登记证：为了合法纳税，必须向税务机关申请税务登记证，并按照税务规定进行税务申报和缴纳税款。 卫生许可证：食品加工属于特殊行业，需要办理卫生许可证，确保生产环境符合食品安全和卫生要求。

标准食品加工厂房应该怎么装

1、结构 食品厂房净化要以钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。布局 食品厂房的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

2、厂房之间，厂房与外缘公路或道路应保持一定距离，中间设绿化带。厂区内裸露地面应进行绿化。给排水系统有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道潜入车间的有效措施。厂区内垃圾密闭存放，便于清洗、消毒，远离生产区，排污沟渠也应为密闭式，存放远离生产车间，且不得位于生产车间上风向。

3、车间的长度取决于生产流水作业线的形式和生产规模，大中型凉果企业加工车间的长度一般60m左右较适宜，以利于流水线的排布；车间层高按房屋的跨度和生产工艺要求而定，一般以4~6m为宜，至少不应低于3m；单层厂房的层高可酌量提高，国外食品生产车间的一般高度为6~10m，也有车间层高达12m以上。

4、这要看你做的什么行业？最好是弄上地砖，那样灰尘会少一些，我是做花生食品车工的，车间里呢要方便用水用电，食品加工呢就容易出油烟什么的，要考虑一下厂房里的通风问题。

5、亲，可以根据以下来设计食品加工厂！1 选址1 厂区 不应 选择 对食品有 对食品有 显著 污染的 污染的 区域 。

做食品的厂房洁净度是多少?

1、食品厂房洁净度要做到十万级。十万级净化车间，就是指生产车间里每立方的粒子控制在10万之内，洁净度等级的区划一般有：10级，100级，1000级，10000级，100000级，300000级。另外，食品生产洁净厂房也有规范的：食品包装洁净生产车间的排风量充裕，足够稀释液体或清除房间内造成的环境污染。

2、食品的不同食品、不同工艺，洁净度是不相同的。Ⅰ级 相当于国标14644的ISO 5级（美国联邦209E的百级）具有高污染风险的洁净操作区。高污染风险是指进行风险评估时确认在不能终末灭菌条件下，食品容易长菌、配置灌装速度慢、灌装用容器为广口瓶、容器须暴露数秒后方可密闭等状况。

3、现在根据国家生产标准规定，食品洁净车间需要达到十万级空气净化标准。食品厂建设洁净车间，可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。

4、洁净度10万级的意思：实际上就是车间洁净度标准。车间洁净度分为：百级、千级、万级。十万级是一种生产车间洁净度标准，主要用于医用器械生产车间、食品、精密仪器、电子设备生产车间。

5、食品生产车间的洁净等级对于保障食品安全至关重要。以下是食品生产车间所需遵循的洁净等级要求： 厂区环境要求：食品生产车间应位于环境清洁的区域，周围无污染源，且应有有效的防虫、防鼠措施。 厂房建筑及结构要求：车间建筑应结构合理，易于清洁和消毒。

6、无尘车间，亦称为洁净室，是控制微粒污染的关键设施，广泛应用于电子、医药、食品等行业。根据中国国家标准《洁净厂房设计规范》，无尘车间依据空气洁净度分为四个等级。那么，百级无尘车间在设计装修方面有何作用？其标准又是怎样的呢？接下来，我们将探讨这两个问题。

食品车间设计要考虑哪些因素?

食品生产车间的地面要有6—10度的坡度，以利排水。车间外明渠需加防护。地面排水分两种：地漏排水和明沟排水。采用地漏排水时，地漏周国的地面向地漏洞倾斜的坡度约为6度，地漏的直径约为100mm，这样可收集半径12m的地漏周围地面的水流。

食品加工车间通常采用钢混或砖砌结构，其设计需满足特定食品加工需求。车间空间应与生产规模相匹配，确保加工人员人均面积不少于5平方米，避免拥挤导致的污染和操作不便。顶面高度不应低于3米，特殊区域如蒸煮间则不应低于5米。 车间布局应优化生产流程和卫生控制，防止交叉污染。

食品处理区的设计应根据合理布局的原则如下：食品加工、供应流程：设计应基于食品的加工和供应流程，以满足食品卫生操作要求，防止食品在存放、加工和传递过程中发生交叉污染。整体布局：整体布局应考虑产品的工艺流程、生产规模、配套设备和预定的场地。

车间结构食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产车间内的加工人员的人均拥有面积，除设备外，应不少于5平方米。

首先满足生产、卫生方面的要求，其次满足总体设计的要求。应充分考虑生产效率，生产车间与其它车间的各工序要相互配合，减少原料及成品的运送距离，人流、物流通道畅通。

注意车间的结构布局 在对食品厂净化车间进行建造时，首先要注意车间的结构问题，根据不同的食品类型在结构的设计上要使用相应的一些特殊工艺。同时应注意空间的合理布局，让各生产环节相互连接，保证生产空间的卫生安全，避免食品生产中出现交叉污染的情况。

食品厂房建设施工总承包资质要求

食品厂房建设施工总承包资质要求如下：申请人厂区周围应无有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源。厂区应当清洁、平整、无积水，厂区的道路应用水泥、沥青或砖石等硬质材料铺成。生活区、生产区应当相互隔离，生产区内不得饲养家禽、家畜，坑式厕所应距生产区25米以外。

或者说，工程内含有框架结构的办公楼和钢结构厂房。其中钢结构厂房的规模决定必须由具有钢结构专业承包一级资质的施工单位施工，所以想问，这样的话，这个工程对施工总承包单位的资质最低的要求是什么，最低的总承包资质要求是什么钢结构厂房的规模决定，假如分包的话，分包单位必须具有钢结构专业一级资质才能承担施工。

对厂房的要求远离污染源（这是必要条件）平面图（各个区域的功能以及是不是符合要求类似厨房的粗加工区域和细加工区域）三是有实验室。

食品厂须要食品生产许可证、营业执照、组织机构代码证、税务登记证。有的地区和企业会涉及到排污与环评，建议仔细阅读食品生产许可证审查细则和食品生产许可证审查通则，上面有很多要求，按照这个来肯定不会错。厂房建设的标准应该参照GB 14881-2013 《食品生产通用卫生规范》，上面也列举的非常详细。

但至少应当达到20平方米。从事食品生产经营活动的经营场所的经营面积，在申请办理食品生产经营许可证时，需要达到50㎡，而从事食品经营活动，申请办理食品经营许可证，不属于食品生产环节，而属于食品流通环节，只要达到30㎡，就可以申办理食品经营许可证，所以食品厂办证厂房有规定最小面积。