食品生产企业检查（食品生产企业检查要点表）

食品生产企业日常监管从哪些方面检查

1、一般从原料入厂开始监控。\x0d\x0a以饮料生产企业来说，如生产易拉罐灌装饮料。

2、食品安全监管 食品药品监督管理局负责食品生产、加工、流通及消费环节的全面监督管理工作。这包括对食品生产企业的日常监督检查，确保企业遵循食品安全法规，严格执行食品质量标准，防止不合格食品流入市场。同时，该局还负责对食品进行抽检和风险评估，及时发现并处理食品安全问题。

3、原料检查：对食品和药品生产过程中所使用的原料进行检查，确保其来源合法、质量可靠，不含有害物质。 生产环境检查：检查食品和药品生产场所的卫生条件和设施设备是否符合标准要求，包括生产区域、储存区域、包装区域等。

4、食品生产经营日常监督检查管理办法如下：为加强对食品生产经营活动的日常监督检查，落实食品生产经营者主体责任，保证食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

食品药品安全检查内容

原料检查：对食品和药品生产过程中所使用的原料进行检查，确保其来源合法、质量可靠，不含有害物质。 生产环境检查：检查食品和药品生产场所的卫生条件和设施设备是否符合标准要求，包括生产区域、储存区域、包装区域等。

中国食品药品安全专项整治稽核是一项旨在提升中国食品药品安全水平的重要行动。这个稽核计划通过深入细致的检查和整改，确保市场上的食品药品符合严格的质量标准。它涵盖了食品和药品的生产、加工、流通和销售全过程，重点关注可能存在的安全隐患和违规行为。

认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染。四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜，凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

组织实施食品药品安全监督检查：定期开展食品药品生产、经营、使用等环节的监督检查，确保食品药品的质量安全。处理食品药品安全事件：对发生的食品药品安全事件进行及时调查、处理，防止事态扩大，保障公众健康。

食品生产企业生产的食品必须经过什么后方可出厂销售?

食品生产企业生产的食品必须经（）后方可出厂销售。

该食品必须经过检验。食品生产企业生产的食品必须经过检验，在出厂检验合格后方可销售。

其必须通过QS认证后方可出厂销售。对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工及销售。

法律分析：必须按规定程序获取“食品生产许可证”。所生产加工的食品必须经检验合格并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。

食品生产企业是不是必须委托食品检验机构进行检验?

1、根据《食品安全法》第六十一条第一款的规定，食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

2、具备出厂检验能力的企业，可以按要求自行进行出厂检验；不具备出厂检验能力的企业，应当委托有资质的检验机构进行出厂检验。

3、《食品安全法》第89条规定，食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。B选项错误。

4、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。