贵州食品烤房制造（贵州烤火炉厂家贵州烤火炉批发）

贵州特色小吃有哪些?

《凉拌折耳根》：这是贵州独有的特色美食，因其独特的味道和药用价值而备受喜爱。 《米豆腐》：作为贵阳的著名小吃，米豆腐在夏天常作为消暑食品，口感滑嫩，色泽红亮。 《酸汤鱼》：源自凯里苗族的一道火锅菜式，酸汤鱼的独特之处在于其秘制的苗族酸汤，开胃而不刺激。

威宁荞酥 威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。羊肉粉 羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。

贵州特色小吃 贵阳辣子鸡：作为贵州的代表性小吃之一，辣子鸡以其独特的香辣味道而闻名。它选用当地的鸡肉，配以多种香料和辣椒，经过烹饪后，鸡肉鲜嫩多汁，口感麻辣香浓。豆腐干：贵州的豆腐干以其独特的制作工艺和口感著称。

豆花米线：豆花米线是贵阳的另一种流行小吃，豆花滑嫩，米线筋道，两者结合，口感层次丰富，令人回味无穷。 贵州苗家酸汤：苗家酸汤是贵州的特色菜肴，以其酸辣的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。选用当地野生蔬菜和肉类，每一口都是对健康的投资。

老干妈辣椒酱：这款辣椒酱是贵阳的著名特产，享誉国内外，以其独特的风味受到消费者的喜爱。 贵阳丝娃娃：丝娃娃是贵阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味，成为贵阳人心目中的地方特色美食。

贵州有什么好吃的小吃?

《凉拌折耳根》：这是贵州独有的特色美食，因其独特的味道和药用价值而备受喜爱。 《米豆腐》：作为贵阳的著名小吃，米豆腐在夏天常作为消暑食品，口感滑嫩，色泽红亮。 《酸汤鱼》：源自凯里苗族的一道火锅菜式，酸汤鱼的独特之处在于其秘制的苗族酸汤，开胃而不刺激。

NO.6：黄粑贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。7NO.7：小裹卷贵阳特色美食，清香可口，非常好吃。8NO.8：米豆腐贵阳特色美食，口味纯正、十分爽口。9NO.9：红糖冰粉贵阳街边小吃，当地人非常喜爱的解暑佳品。10NO.10：肉沫粉贵阳特色美食，深受当地人喜爱。

贵州有许多好吃的特产，以下是其中一些： 酸汤鱼：贵州的地方特色美食，以鱼片和酸汤为主要材料，口味酸辣可口。 苗族酸汤火锅：贵州苗族特色菜肴，以酸辣味为主，添加了特制的酸豆、酸酸辣辣椒、蒜苗、藿香等配料，非常美味。 黔菜：贵州的地方菜系，以辣为主，独具特色。

遵义黄闷羊肉的做法

做法：热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。出香味后放入腌制好的羊肉块。翻炒后，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开，小火慢炖。这个过程用时35分钟左右。 做法：待汤汁收到一半时，翻炒后，放入青红椒块。

首先将羊肉砍成块，水发香菇去蒂，姜切片，葱切段。

步骤1 准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方，有一大包之多，咱们居家的这几样就足够了。步骤2 新鲜羊肉，从中间剁开。步骤3 放入铁锅之中，大火把水烧开。遵义人的羊肉，从来都是铁锅熬制的，开店的羊肉锅，那是一口巨大的铁锅，所以我还是学着，不要用压力锅了。

**准备羊肉：选用新鲜羊肉，切成薄片或小块。将羊肉放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。然后，将羊肉捞出沥干水分备用。 **准备粉丝：选用优质粉丝，用温水浸泡至变软。沥干水分后，用剪刀剪成适当的长度备用。 **炖煮羊肉汤：将生姜切片，大葱切段。

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。放入开水锅里焯水捞出。

“手抓羊肉”的做法：①、羊腿肉剔骨，冷水浸泡3小时去血水。②、煮锅里加足量的水，把羊肉和腿骨一起放入。加入几片姜，视个人喜好加入八角、桂皮、香叶、小茴香的料包。不喜欢或者羊肉的品种好以什么都不加。③、大火烧开撇去浮沫，转小火炖2小时，关火焖1小时。