食品寡果糖销售企业（果寡糖人体吸收吗）

低聚果糖是什么东西

从化学角度上来说，低聚果糖指的是一种特殊结构的碳水化合物，是一种天然的糖类活性物质，对我们人体的好处是非常多的。低聚果糖在饮食，医药方面使用得非常多，那么低聚果糖的作用具体有哪些呢？下面一起来看看。

低聚果糖是果糖基经β-键连接且聚合度≤9的功能性低聚糖。低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，具有增殖双歧杆菌、促进肠道蠕动，防治便秘和腹泻、促进矿物质吸收等作用。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。

低聚果糖是一种由果糖分子结合形成的多糖类物质。它可以从天然食材中提取或通过生物技术制备。低聚果糖是一种可溶性膳食纤维，具有良好的水溶性和甜味。它在体内不被胃酸和人体酶分解，因此具有类似于纤维素的特性，可以通过部分被盲肠菌群分解吸收。

低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。分子式为G-F- Fn（n=1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖）。

低聚果糖通常是GFGFGF4的混合物。低聚果糖被称为第三代保健食品的功能因子，它在食品加工方面不但具有蔗糖的优良性能，口感圆润，而且还具有多种试糖所不具有的优良性能。其主要成分是存在于多种可食植物中精华——果寡糖（Fructooligosaccharides，简称FOS）。

低聚糖是一种新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。低聚果糖 低聚果糖是果糖基生成的蔗果三糖等的混合物。组成不同 低聚糖 低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物，糖苷键是一个单糖的苷羟基和另一单糖的某一羟基脱水缩合形成的。

市场上的甜味剂有哪些呢?

1、目前国际上甜味剂的市场前景十分广阔，据中国糖业信息网报道，最具有典型代表的新甜味剂有：甘草酸、属中药甜味剂、绿色食品添加剂，提取了中草药甘草的甜味剂成分。据日本媒体报道，该甜味剂钠盐的口味极甜，稀释400倍仍有甜味剂，甜度为蔗糖的200倍（以蔗糖为甜味剂指数），且试验表明完全无毒。

2、天然甜味剂又分糖和糖的衍生物，以及非糖天然甜味剂。天然甜味剂的主要产品有：甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钠（钾）、竹芋甜素等。通常所说的甜味剂是指人工合成甜味剂、糖醇类甜味剂和非糖天然甜味剂3类。

3、糖精：邻苯甲酰磺酰亚胺，（Saccharin），俗称糖精，是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。甜蜜素：甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。

4、阿斯巴甜（Aspartame）：这是最常用的人工甜味剂之一。它是由两种氨基酸（天冬氨酸和苯丙氨酸）组成的。在摄入后，阿斯巴甜会被分解成天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。

5、木糖醇我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-86）规定：可按正常生产需要用于糖果、糕点、果汁（味）型饮料等.用木糖醇代替糖的产品，可以在标签上说明适用于糖尿病人食用.问题二：人工甜味剂有哪些 危害有哪些 很多人工甜味剂实际上都包含致癌物质，如甲苯糖 精和甜蜜素。

6、糖精是邻苯甲酰磺酰亚胺的俗称，市场销售的商品糖精是其钠盐，即糖精钠。糖精是第一种人造甜味剂，甜味是蔗糖的大约300倍，但味道不如蔗糖，没有营养价值，不含热量，比蔗糖便宜很多，被普遍用于饮料、食品和牙膏等。

87、以下天然甜味剂中,不属于食品添加剂的是?

糖类甜味剂主要包括蔗糖、果糖、淀粉糖、糖醇以及寡果糖、异麦芽酮糖等。蔗糖、果糖和淀粉糖通常被视为食品原料，在我国不被作为食品添加剂。 糖醇类的甜度与蔗糖相近，因其热值较低，或因其和葡萄糖有不同的代谢过程，而有某些特殊的用途，一般被列为食品添加剂。

天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。

天然的食品添加剂有天然的防腐剂、天然的抗氧化剂、天然增稠剂、生物膨松剂、天然色素、天然甜味剂、天然鲜味剂。天然的防腐剂 乳酸菌链球素、纳他霉素（由微生物代谢产生的）。

低聚异麦芽糖与低聚果糖的区别

1、主要区别是，性质不同、特点不同、应用不同，具体如下：性质不同 低聚异麦芽糖 低聚异麦芽糖，又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等 ，是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。

2、成份不同 低聚异麦芽糖：主要成分为葡萄糖分子间以α-1，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。低聚果糖：商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。

3、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖及低聚木糖均是功能性低聚糖，各有独特优势，可应用于不同人群与场景。低聚果糖能改善肠道内微生物平衡，促进营养吸收，防癌，口感香甜，适用范围广泛。低聚半乳糖作为双歧杆菌增殖因子，能显著提升双歧杆菌数量，减少腐败细菌，适用于婴幼儿及追求肠道健康的群体。

4、青春双歧杆菌：GOS+++两歧双歧杆菌：GOS+++婴儿双歧杆菌：GOS+++长双歧杆菌：GOS+++短双歧杆菌：GOS+++嗜酸乳杆菌：GOS+++干酪乳杆菌：GOS++唾液乳杆菌：GOS++相比之下，低聚异麦芽糖和低聚果糖的菌群利用情况则有所不同，部分菌种对它们的利用程度较低或不利用。

5、众多研究已经证实：低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖等有明显的双歧杆菌增殖作用。肠内的不同的双歧杆菌对不同低聚糖的可利用性和利用率也各有不同。

6、功效是不同的，大家可以根据自己的需求选择适合自己的糖，适合自己的才是最好的。低聚果糖：低聚果糖在被身体吸收后能够改善肠道内微生物种群的比例，可以减少和抑制肠内腐败物质的生成，抑制有害细菌的生长，从而调节肠道内的平衡。

甜味剂有哪些

天然甜味剂：比如蔗糖（白糖）、果糖、葡萄糖、麦芽糖等。这些甜味剂主要来源于自然界的果实、蜂蜜和植物汁液。它们的甜度较高，且被广泛接受和使用。人造甜味剂：例如安赛蜜、阿斯巴甜、糖精等。这些甜味剂是人工合成的，甜度远高于天然甜味剂。

糖精钠：化学式为C7H4NO3SNa，是有机化合物，是食品添加剂，对人体无营养价值。三氯蔗糖：俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。

糖类甜味剂是最常见的甜味剂，包括蔗糖、果糖、葡萄糖等。这些甜味剂具有良好的口感和安全性。人工合成甜味剂 人工合成甜味剂是人工合成的具有甜味的物质，如糖精、安赛蜜等。这些甜味剂的甜度通常远高于蔗糖，且热量较低。

天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾以及三钠等。甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类，按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂。

苯甲酸钠：是一种化学合成的人工甜味剂，甜度较蔗糖高。 甜菊糖素（又称为甜菊葡萄糖苷）：从甜菊叶中提取的天然甜味剂，甜度较高而热量低。请注意，人工甜味剂和添加剂的使用应谨慎，因为过量摄入可能对健康产生负面影响。建议在食用食品或饮料时，尽量选择天然的食材，并适度控制糖分的摄入量。

天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。