食品安全管理员责任制（食品安全管理员主要承担哪些管理职责）

食堂管理员岗位职责

食堂管理员岗位职责 篇1 建立健全食堂管理各项制度，具体负责学校食堂的管理工作，做好学生就餐的管理工作。 严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全。

食堂管理岗位职责 篇1 热爱食堂管理工作，热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。 2 、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。 3 、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。

食堂综合管理员岗位职责1 热爱食堂管理工作，热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。2 、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。3 、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。

食品安全管理制度文本

1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

2、索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。

3、食品安全管理制度文本全选 食品进货查验制度为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。食品经营者必须遵守本制度。

4、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

5、食品安全管理制度（企业） 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我企业就食品卫生管理工作，制定如下制度： 岗位责任制度 负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。

6、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。食品销售应有专柜，要有防尘、防蝇、防污染设施。

学校食堂管理员岗位职责

1、食堂管理员具体岗位职责：实施食堂管理的全面工作，认真贯彻食堂管理的各项规章制度。做好日常巡查工作。每天中、晚餐在食堂巡查，及时处理师生就餐过程中出现的有关问题。按照《食堂量化考核标准》对食堂食进行督查考核，并作好督查记录。

2、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、安全。 完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。 食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时间一律上锁。 制止非工作人员进入食堂。 节约用水用电。

3、食堂管理岗位职责 篇1 热爱食堂管理工作，热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。 2 、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。 3 、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。

4、食堂管理员岗位职责 篇1 建立健全食堂管理各项制度，具体负责学校食堂的管理工作，做好学生就餐的管理工作。 严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全。